中國中產(chǎn)階級達到7億。再過十年,我國的中產(chǎn)階級將占總人口的48%以上。到那時,將近一半的中國人將成為中產(chǎn)階級。數(shù)據(jù)糾紛將暫時擱置。中國日益增長的消費水平確實對所有人都是顯而易見的。以廚電市場為例,高端消費者仍然青睞國際品牌。但是,在中國許多正式或高端場所,廚電產(chǎn)品大多使用國際品牌,這是無與倫比的。在低端和中端市場中,高端市場似乎“可靠”。因此,除了順應行業(yè)趨勢并積極部署沉沒渠道外,中高端市場的機遇也是中國廚電企業(yè)不可忽視的“蛋糕”。
從受眾人群來看,主要集中在一二線大城市中,高收入的對生活有品質要求的高端人群。
四、高端廚電如何突出重圍1.領軍企業(yè)的陣營重塑
由此帶動行業(yè)進入門檻的提升。當前,高端稱霸作為廚電產(chǎn)業(yè)的特色與特長,應該繼續(xù)保持;但更為重要的是,還要形成幾個規(guī)�;膹N電新巨頭,從而主導并加速產(chǎn)業(yè)的洗牌進程,推高行業(yè)的進入門檻,解決整體的規(guī)模化驅動與高端化驅動協(xié)同。
2.渠道結構的優(yōu)化
從而構建規(guī)�;瘮U張的后勁。大量的專業(yè)廚電企業(yè),至今的渠道模式仍然是省級代理商為主導的層層分銷模式,雖然京東、天貓等電商巨頭的崛起,也讓廚電企業(yè)順勢引爆變革,但渠道結構整體偏重、偏長問題仍存在。在這種背景下,誰敢率先邁出去代理商、建立大零售驅動下的規(guī)模化引爆第一步,就有望成為改寫廚電品牌格局的第一步。
3.產(chǎn)品品類的迭代
打開從廚電到廚房的新舞臺。煙灶消三件套,已主導廚電企業(yè)20多年快速擴張,如今廚電產(chǎn)業(yè)的增速放緩、由漲變跌背后,正是傳統(tǒng)三件套的產(chǎn)品同質化、增長乏力等問題。在這種背景下,新的廚電品類,諸如洗碗機、蒸微一體機、果蔬凈化機等品類,又在短期內無法快速彌補規(guī)�;摹翱瘴弧�。如何從廚電走向廚房,從煙灶消,到微蒸烤洗凈等,基于廚房烹飪的體驗化場景,結合消費升級的品質化、高端化和智能化需求,打開產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間。
4.對客戶進行教育
通過廣告口號喊出來,加深客戶對高端廚電品質的認知:高端廚電擁有能夠客戶帶來口碑的“全球頂級品質”,是值得信賴的長期戰(zhàn)略合作品牌。通清滯銷、抓高端、推套購調整產(chǎn)品結構,提升產(chǎn)品的盈利能力與產(chǎn)品的市場競爭力,實現(xiàn)銷量與份額的雙突破。
5.開展有策略的活動營銷
通過演示道具、實機體驗等方式展示產(chǎn)品差異化優(yōu)勢。
①家電品質挑戰(zhàn)賽。
②征尋家電品質生活體驗官。
③賣場的品質展示。
④服務/研發(fā)/制造品質展板。
6.產(chǎn)品故事傳播
通過體現(xiàn)產(chǎn)品品質的故事傳播,重塑高端廚電品質全球引領的認知。
①產(chǎn)品研發(fā)及制造故事。
②產(chǎn)品用戶及服務故事。
7.銷售人員經(jīng)營及培訓
通過多樣化的人員經(jīng)營及培訓,提升人員專業(yè)技能,提升團隊整體素質。
①高端廚電制造/研發(fā)品質講解
②產(chǎn)品品質演示及講解。
③產(chǎn)品服務品質講解。
8.高端廚電社群營銷
家電廠商作為社群營銷的主導者,可以基于門店、周邊社區(qū)、或產(chǎn)品粉絲,按計劃組織一些線上線下的活動,譬如美食品鑒、廚藝比拼、產(chǎn)品找茬、新品設計等。
最終的完整方案篇幅過長,此文只是小部分內容,做拋磚引玉,供企業(yè)參考學習,由于目前終端零售市場的下降,對于廚房電器公司而言,無需擔心,只需進行反思即可。對于經(jīng)過20多年殘酷擴展的廚房電器行業(yè),有必要在品牌結構,渠道結構,營銷方法和經(jīng)營策略方面進行“由內而外”的系統(tǒng)轉換。誰可以帶頭完成,誰就可以贏得競爭的主動權!
當不斷增長的消費水平將消費從必需品時代推向體驗時代時,中高端廚房電器帶來的產(chǎn)品質量和設計體驗將成為可持續(xù)的競爭力。目前,我國廚房電器行業(yè)的大多數(shù)分銷商都更愿意選擇代表中高端廚房電器品牌。除了產(chǎn)品質量和服務外,對未來也無后顧之憂。原因無非就是中國市場消費高端廚房電器的能力。
對于廚房電器行業(yè),中高端市場需求不斷增長,而低端市場的發(fā)展則越來越困難。自去年年底以來,受環(huán)保影響,整個廚房電器行業(yè)掀起了一輪價格上漲。隨著人工成本和企業(yè)環(huán)保成本的增加,廚房電器行業(yè)也發(fā)生了改組,迫使廚房電器行業(yè)的門檻不斷提高。
高端廚電市場有著無比大的持續(xù)增長市場空間......
二、廚房電器競品分析西門子:國際品牌、高端、整體廚房、可信賴度高;
海爾:國產(chǎn)品牌、有廚電產(chǎn)品、市場聲量小;
方太:國產(chǎn)高端品牌、油煙機口碑好、可信賴度高,價格高、個別產(chǎn)品比較突出;
美的:非常好用、擔心品質不穩(wěn)定、創(chuàng)新,外形好看;
消費者角度:
1.在廚房家電品類里,消費者對國外品牌如西門子認可較高。
2.海爾、方太等屬于國產(chǎn)品牌,價格稍高,影響力有限。
4.美的廣告做的好,產(chǎn)品形態(tài)多,國產(chǎn)性價比。
5.對日系產(chǎn)品的可靠性、品質感,品牌比較認可。
結論分析:
1、對西門子信賴高,認可美的大品牌,但是印象定在“國產(chǎn)品牌”,擔心品質,對其他品牌都有一定的認知,但不是很清晰,信任度較一般
2、相信品牌的力量,對大品牌有信任度,關注產(chǎn)品的高品質,愿意為品牌的專業(yè)能力和增值創(chuàng)新力買單
三、廚房電器用戶群體分析狀態(tài)與訴求:
他們是一群有生活經(jīng)歷的人,年齡偏成熟(30---45歲左右),有超強的消費能力,但是,考究細節(jié)注重品位的他們,對國內品牌一直抱有憂慮,他們更加信賴國際化大品牌的產(chǎn)品實力及內涵氣質,能夠帶來他們所期待的品質價值(放心可靠)與品位價值(生活美學,美好舒適)。
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