攝影技巧

糕點食品講究色、香、味，以此勾起人們的食欲，贏得經(jīng)營上的成功。作為形象塑造的廣告攝影，難以直接傳達(dá)味覺和嗅覺，但可以通過對食品的結(jié)構(gòu)、造型以及色彩和神韻的塑造，表現(xiàn)他們的特色，給人以味覺和嗅覺上的聯(lián)想，同樣可以激起人們的食欲，引起購買的欲望。

包子類面點，也應(yīng)在其剛出籠時立即拍攝�？墒孪炔脊�，安排好拍攝場景，做好準(zhǔn)備，包子一出籠，立即拍攝，不然氣一過，包子便癟了，拍出的照片勢必缺乏神韻。當(dāng)然將包子放上托盤，再配以醋瓶、筷子等配體，可使畫面更勾人食欲。

由于許多食品均由面粉制作，烤制后呈黃褐色，這時背景若取暖色，不僅畫面色調(diào)和諧統(tǒng)一，并可增強(qiáng)食欲。

有的面點，如經(jīng)過油炸加工后難辨其結(jié)構(gòu)，造型也遭破壞，遇到有這樣的情況，可以拍攝半成品建議表現(xiàn)。就是在油炸食品上撒的是白糖，入油鍋一炸就不見了，拍攝時將半成品在盤中碼齊，邊上放上鮮花作為點綴，以豐富色彩。

對于蛋糕、面包之類的烤制食品，拍攝時應(yīng)該注意它們的品相，力求在出爐的第一時間就進(jìn)行拍攝。若作為樣本或商店P(guān)OP宣傳單只用，可以獨立拍攝；若作廣告招貼，還應(yīng)輔以陪襯與環(huán)境背景，并根據(jù)創(chuàng)作主旨，將其處理各種基本色調(diào)，如暖調(diào)的溫馨和冷調(diào)的清新等。在拍攝漢堡的案例時，將剛制成的漢堡套餐放在綠色桌面上，并襯以相同色調(diào)的背景，在左前側(cè)和右后側(cè)兩只半柔光強(qiáng)燈的映照下，不僅面包的品相新鮮、飽滿，且色澤亮麗，立體感強(qiáng)，在綠色背景的襯托下，金黃的色彩尤其鮮明突出，更引起人們的食欲。背景上兩只杯子左后側(cè)的虛影，可以通過計算機(jī)突出虛化后進(jìn)行疊加處理。

原標(biāo)題：拍出“狐貍精”的風(fēng)姿綽約

拍攝裱有奶油、白脫的生日蛋糕之類，為增強(qiáng)裱花的立體感，也應(yīng)該使用較硬的光源。兩只蛋糕成對角線前后擺放，前為主，后為副，布光以主蛋糕為重心，使用右前側(cè)和左后側(cè)雙燈照明，并做局部遮擋，擋去左后側(cè)燈在副蛋糕上的部分光線，使主蛋糕形象更為突出，畫面清晰淡雅，溫文爾雅。

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