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攝影器材 2019教你將美食拍得更誘人

這是埃里克·沃爾芬格（EricWolfinger）擺拍的沙拉原材料。在畫面中，取自菜園的泥土講述著食材的來源。他采用背光拍攝，以突出食物的色彩；并利用淺景深，強(qiáng)調(diào)前景中花朵和葉子的細(xì)節(jié)。


4、白平衡　　使用手動(dòng)或者自定義白平衡設(shè)置，便于更真實(shí)地再現(xiàn)美食的色彩。
1、對焦　　手動(dòng)對焦來引導(dǎo)觀眾的視線，突出食物的色彩和質(zhì)地。仔細(xì)思考景深的問題，在畫面中選擇一個(gè)清晰的對焦點(diǎn)，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個(gè)畫面都清晰,可以嘗試使用焦點(diǎn)疊加。在不同對焦點(diǎn)上拍攝多張照片，然后在后期處理中將它們合到一起。

卡西歐Z280內(nèi)置美顏功能，它的光學(xué)變焦倍數(shù)是4倍，等效于135膠片機(jī)的26-104mm，支持720P的高清視頻拍攝。這款輕薄的卡片機(jī)三圍尺寸是98.2(W)×54.9(H)×20.1(D)mm，重量僅112g，相當(dāng)輕薄便攜。Z280的上市價(jià)為1050元（送4G卡、國產(chǎn)備用電池、原裝相機(jī)包、讀卡器和LCD貼膜），需要的朋友可聯(lián)系：北京億洲創(chuàng)新（中關(guān)村科貿(mào)電子城17層1715室 010-82539648 13121623285 張小姐）。

如何把美食拍得精致誘人？從食物原材料的特寫鏡頭，到豐盛自助餐的全景畫面，其實(shí)只要稍加規(guī)劃，抓住時(shí)機(jī)，就可以拍攝出令人垂涎欲滴的美食照片。

三、小技巧

想要尋找拍攝美食的靈感，可以多看看與烹飪相關(guān)的圖書和雜志，仔細(xì)觀察其中美食照片的用光和拍攝角度。不管你是打算用照片來記錄一份家傳烹飪法，還是想給自己的作品集增添幾張漂亮的美食照片，都要仔細(xì)思考畫面需要怎樣的視覺元素，并找到必要的道具，例如刀叉、盤子和桌布。白色的盤子和質(zhì)地精細(xì)的桌布通常是不錯(cuò)的背景，因?yàn)樗鼈兊牡驼{(diào)更能突出食物的美味。
一、準(zhǔn)備工作

攝影技巧3、光線　　拍攝食物時(shí)，從窗戶射入的自然光是最簡單，也是適宜的光線�？梢詫⑹⒅�食物的盤子擺在窗戶附近，讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過窗戶射入的光線是直射的，那就試著用一層薄布遮擋在窗前，或者拉上白色的窗簾。
食物一旦在空氣中放置太久，就會(huì)有些失去光彩，所以要在攝影器材拍攝前就布置好桌子。安排好道具、光源和相機(jī)（包括對焦、曝光和其他設(shè)置），并使用替代的盤子或者圖畫暫時(shí)填充食物的位置。等食物真正端上來了，要盡快拍下它美味的模樣，當(dāng)家人和朋友還在等著大快朵頤的時(shí)候，動(dòng)作要尤其迅速。

數(shù)碼相機(jī)頻道3月27日卡西歐新款入門級(jí)家用相機(jī)Z280今日上市開賣，雖然是一款低端家用DC，Z280依然設(shè)計(jì)得輕薄漂亮，時(shí)尚味道濃厚。Z280采用1/2.3英寸1210萬像素的CCD傳感器，使用一塊2.7英寸的寬屏幕TFT彩色LCD顯示屏，相機(jī)感光度范圍是ISO 64-3200，支持CCD移動(dòng)防抖。

5、鏡頭　　使用帶有微距功能的鏡頭或?qū)�業(yè)微距鏡頭，是拍攝食物的理想選擇，配合使用大光圈也可以獲得更好的效果。
二、具體畫面


角度對于攝影來說一直都很重要，拍攝美食的時(shí)候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一張。如果你準(zhǔn)備接受更富挑戰(zhàn)性的拍攝任務(wù)，嘗試帶一名助理或者至少是使用相機(jī)自帶的自拍定時(shí)器。澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體，往往能夠拍出令人垂涎的畫面，尤其是在逆光的時(shí)候。類似地，甜筒上融化并滴落下來的冰激凌，會(huì)增加畫面的動(dòng)感和趣味性。

那些尚未烹飪的基礎(chǔ)食材，通常在放置一段時(shí)間之后仍能保持原狀，對美食攝影來說，它們是初級(jí)練習(xí)的理想拍攝對象。當(dāng)你練習(xí)拍攝帶殼的完整雞蛋、新鮮的水果蔬菜，以及其他狀態(tài)穩(wěn)定的食物時(shí)，你可以慢慢探索，嘗試在不同的光線和角度下拍攝。

食物在新鮮的時(shí)候看著最誘人，尤其是撒上調(diào)味品的時(shí)候，例如埃里克·沃爾芬格拍攝的沙拉。他使用經(jīng)由一扇門射進(jìn)來的自然側(cè)光，營造出禪意的感覺，然后使用后期軟件創(chuàng)造出漸暈的效果，增加畫面的情緒。



6、柔光箱、柔光傘　　無論使用外置閃光燈，還是影棚燈（持續(xù)閃光或者頻閃），都可以使用柔光箱、柔光傘等控光設(shè)備來漫射光線。
2、高動(dòng)態(tài)范圍成像　　拍攝高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去陰影和高光部分的細(xì)節(jié)。采用包圍曝光法在不同曝光值下拍攝多張照片，后期在圖像處理軟件中將它們合成，增強(qiáng)色調(diào)和提高畫質(zhì)。

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