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攝影技巧 2020 學(xué)攝影首先的學(xué)會(huì)啥呀

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攝影教程首先確認(rèn)你想從事或者是學(xué)習(xí)的行業(yè)是新聞?lì)悢z影還是人像攝影……N多種然后對(duì)照你所選擇...

中小影樓通常在其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有其局限性，論實(shí)力、論品牌、論規(guī)模、論業(yè)務(wù)量、論價(jià)格都不如大型全影

影樓，有效控制店內(nèi)人員的數(shù)量就可能成為一個(gè)非�，F(xiàn)實(shí)的問題。我們無法要求一個(gè)五個(gè)以下的小影樓也

去搞一整套龐大全面的影樓內(nèi)部管理體系，那樣只會(huì)搞得人人手忙腳亂而影響工作效益，更何況有相當(dāng)一

部分小影樓都是三親四姑一起做，建立一整套管理制度去管誰？！全影

當(dāng)然規(guī)矩還是得有，但可以避重就輕。

我們小影樓老總應(yīng)當(dāng)有明確的管理意識(shí)，把影樓內(nèi)部事務(wù)劃分幾個(gè)塊。比如技術(shù)一類、服務(wù)一類、財(cái)

政一類等等，重點(diǎn)是什么，做外部服務(wù)。也就是說：小影樓全影的所有內(nèi)部事務(wù)全為外部事務(wù)服務(wù)。這和大型

影樓的內(nèi)部管理系統(tǒng)化、細(xì)化分工正好相反。全影

中小影樓應(yīng)當(dāng)有自已的沖業(yè)績(jī)的主力核心，通常是談單高手。一個(gè)店里要是有一個(gè)全影這樣的人就夠了。

這個(gè)人可以是攝影師，可以是化妝師，也可以是門市。這就是小影樓的一個(gè)想成功的重要秘訣。

小影樓的客戶服務(wù)工作非常重要。不要以為純粹的低價(jià)格是可以吸引顧客的，當(dāng)然，市場(chǎng)定位確定你

的市場(chǎng)價(jià)格，但是對(duì)價(jià)格的依賴是做店的大忌。因?yàn)橐窃谑袌?chǎng)中打價(jià)格戰(zhàn)，那些大型影樓更有資格做，

這時(shí)候你能用什么去和他們拼？所以服務(wù)才是最需要加強(qiáng)的，通過做好客戶現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)來增加回頭客，這是

大中小影樓都必須要做的事。全影

技術(shù)能力也是小影樓的必勝招數(shù)之一。小影樓先天功能不全，不可能大手筆地做宣傳廣告來抬高市場(chǎng)

效應(yīng)。但是可以通過自身的高強(qiáng)技術(shù)能力來彌補(bǔ)。比如拍全影幾套剛放過的有轟動(dòng)效應(yīng)的電影里的幾個(gè)場(chǎng)景來

做你的小店樣片，或者把你的小店里某一個(gè)系列的婚紗主題進(jìn)行重新組合，都可以得到意想不到的效果。

只要能在技術(shù)上做出自已的特色，并且讓這種特色得到客戶的認(rèn)可，你就能得到最好的市場(chǎng)反饋，后面的

生意就會(huì)好做得多。

有的人說我的店里沒有技術(shù)好的人哪，樣片拍不來的。全影沒有關(guān)系，可以執(zhí)行拿來主義。只要能尋找到

你認(rèn)為適合你的地區(qū)市場(chǎng)的攝影主題或者其他什么好東西，花錢不多，照樣能有好效果。

小影樓老總要凡事親力親為，自已首先要把自已放在戰(zhàn)場(chǎng)第一線，不能以為自已是老總，應(yīng)當(dāng)在背后

管理，這也是和大型影樓正好相反的一個(gè)特點(diǎn)。全影

如果小影樓招聘了外來人員，應(yīng)當(dāng)把他們當(dāng)成自已家里人對(duì)待，人才來之不易，要讓他有一種在家的

感覺。做到這一點(diǎn)不容易。因?yàn)楦鞣N人的個(gè)性不同，有的人你對(duì)他越好他越不得了。呵呵，所以一方面老

總要懂得拉攏人心，另一方面也需要在工作態(tài)度上有原則性，不能聽之任之。全影

影樓人員流動(dòng)較為頻繁，這是一個(gè)客觀存在的問題，我們需要正確對(duì)待這種情況�？偟膩碚f，中國影

樓行業(yè)這個(gè)圈子是一個(gè)不大不小的世界，整體人員素質(zhì)不是很高，有相當(dāng)一部分人都是初高中文化水平，

另外有相當(dāng)一部分是貧窮出身，做這行只是混口飯吃。所以影樓老總想招有用人才請(qǐng)搽亮你的眼睛，不要

讓一些人魚目混珠，雖然就算招錯(cuò)了人，經(jīng)濟(jì)上的損失還在其次，通常會(huì)為這種事花去大量不必要的精力

。全影

有人說現(xiàn)在普遍存在人員工資待遇和他所做的事不成正比的說法，我個(gè)人不這樣認(rèn)為。當(dāng)然不否認(rèn)存

在個(gè)別情況，不過大多數(shù)我覺得還是比較合理的。我們不能自已認(rèn)為自已應(yīng)當(dāng)拿多少，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，

一切由市場(chǎng)說了算。一個(gè)正常的攝影師拿二三千或者到七八千，都是很正常的，總有其合理的原因。一個(gè)

數(shù)碼后期美工在不同的地方拿的工資也會(huì)不同，也是市場(chǎng)決定的，沒有什么不公平。對(duì)于員工來說，唯一

要做的是，努力提高你們自身的技術(shù)能力，并有一個(gè)很好的工作態(tài)度和合作精神。全影

很高興在此與廣大的攝友交流美食攝影的一些心得和體會(huì)，作為商業(yè)攝影師，希望能用我的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)為大家?guī)韱l(fā)，愿每位攝影師都能拍攝出更多更好的美食攝影作品。

在拍攝美食之前你會(huì)做什么準(zhǔn)備功夫？

說到這個(gè)，就要從商業(yè)攝影說起了，作為商業(yè)攝影的目的到底是什么？我的理解就是根據(jù)客戶的企業(yè)文化，通過攝影技巧創(chuàng)作符合企業(yè)形象、經(jīng)營理念等的視覺影像。

所以我做的第一件事就是，和客戶進(jìn)行詳細(xì)的溝通交流，了解客戶需要什么樣的圖片，用途、預(yù)算等等。一類客戶需要像普通的菜牌那樣的圖片，這個(gè)就用我們的經(jīng)驗(yàn)和技巧便可以解決。而另一類客戶希望拍攝的圖片能夠和他們的企業(yè)文化向符合，或者說是體現(xiàn)，那我們就

你認(rèn)為普通的網(wǎng)友拍攝時(shí)，有什么器材是必須的呢？
　　說到器材真是一個(gè)好大的話題，簡(jiǎn)單的說當(dāng)然是越貴的單反數(shù)碼相機(jī)，拍攝的效果會(huì)更加好了。但普通的網(wǎng)友所拍攝的圖片，如果不做印刷和放大只是網(wǎng)絡(luò)交流分享的話，現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的數(shù)碼相機(jī)基本都可以完成的了，大家應(yīng)該看到RED用手機(jī)拍攝的美食片都已經(jīng)相當(dāng)?shù)钠�。但因�(yàn)槠胀ňW(wǎng)友不可能帶一大堆專業(yè)燈光進(jìn)行拍攝，而往往餐廳的光線也不是非常的充足，如果可能的話，盡量選擇一款具有大光圈鏡頭的相機(jī)，如果是單反相機(jī)配一個(gè)50毫米F1.4或者F1.8光圈的鏡頭（各大相機(jī)品牌都有這個(gè)鏡頭），感光度能夠到達(dá)ISO800以上的相機(jī)就OK。

　　技術(shù)部
一、光線運(yùn)用
1、自然光
運(yùn)用自然光拍攝食物是一個(gè)非常好的選擇，我在為時(shí)尚雜志等媒體拍攝食物時(shí)，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因?yàn)槟菢訒?huì)在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈（相機(jī)自帶閃光燈），除非你想讓你的食物看起來一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類的東西時(shí)，那樣的效果看起來可能會(huì)很酷，很時(shí)髦。
試試透過薄窗簾射進(jìn)來的散射柔光，把它作為逆光或者側(cè)逆光運(yùn)用，你會(huì)發(fā)現(xiàn)食物非常的美麗。

2、閃光燈

剛才不是說了不要用閃光燈嘛？是的，不要使用機(jī)器自帶的閃光燈，這里說的閃光燈是指專業(yè)的閃光燈。

美食攝影的燈光布置，要表現(xiàn)出菜肴的立體感，基本的用光是采用略有逆光感的頂光，結(jié)合偏側(cè)的主光和有個(gè)性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。

拍攝面包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主；而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過比較硬質(zhì)的光源來避免食物過于平實(shí)；拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應(yīng)該把它的通透感表現(xiàn)出來，這時(shí)運(yùn)用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對(duì)不同的食物，創(chuàng)造性的運(yùn)用局部光源，將到達(dá)出奇制勝的效果。

燈光的運(yùn)用是一個(gè)復(fù)雜的話題，在此只能簡(jiǎn)單的說明，有興趣的攝影師可以多嘗試不同的光線運(yùn)用，熟悉各種光源的特性加以靈活運(yùn)用。

　　二、構(gòu)圖、角度
如何凸出要表達(dá)的菜式
這里根據(jù)網(wǎng)友的實(shí)際情況，我們發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)上的圖片，主要是希望突出食物涎水欲流，產(chǎn)生食欲的照片，誘人感最為重要。所以簡(jiǎn)單的把食物連同餐具工整的拍攝下來，這樣簡(jiǎn)單的視角，只是讓我們看見了食物的本身，而沒有體現(xiàn)誘人的感覺。我們何不尋找食物中最關(guān)鍵的局部，比如一盤菜品中最漂亮的幾塊主食，甚至是漂亮的餐具，而讓觀看的者去聯(lián)想去感覺。有條件的話，還可以改變菜品本身的容器和環(huán)境，來達(dá)到出奇不意的效果。

如何利用有限的光線
餐廳有限的燈光確實(shí)給我們提出了很大的拍攝難題，一個(gè)是提高相機(jī)的ISO，并使用大光圈鏡頭，還有一個(gè)就是在這里給大家一個(gè)小小的建議，隨身攜帶一支小的LED手電，在你拍攝的時(shí)候，讓身邊的攝影師幫幫忙，為你打上一束逆光或者側(cè)逆光，會(huì)收到非常妙的效果。　

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