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攝影器材 2019拍出讓人一眼心動(dòng)的美食（下）

文章來源：天后婚紗11 我要投稿

在上一節(jié)中，《好好吃》欄目的視頻制作人，專注美食攝影兩年多的攝影師wAyso為我們分享了他在拍攝美食前期的攝影指南。這一節(jié)，wAyso將為我們分享美食的拍攝及后期工作，我們快去看看吧。

相關(guān)鏈接：拍出讓人一眼心動(dòng)的美食（上）

4.拍攝

a.角度：除了俯拍之外，實(shí)際拍攝并沒有太多角度的限制。由于是商業(yè)需求，我通常會(huì)將同一道料理不同的角度都拍一遍。

參考：同一料理，從俯拍至45度不同角度的表現(xiàn)區(qū)別

b.光圈的使用：取決于拍攝角度與畫面需求。個(gè)人習(xí)慣除了俯拍，光圈都在f/2-4之間。

捕捉料理的瞬間才是食物攝影的樂趣所在

5.相機(jī)與鏡頭

由于我不是器材控，之前一直用著Canon6D+蔡司50mmf/2.0makro。蔡司50makro是手動(dòng)微距，成像質(zhì)感極高，是拍攝靜物的不二選擇。最近機(jī)身換成了SonyA7R2，才發(fā)現(xiàn)機(jī)身究竟有多重要……高感光，8000*5300的超大尺幅帶來的細(xì)膩感，峰值對(duì)焦優(yōu)化，各種體貼的細(xì)節(jié)，才發(fā)現(xiàn)好的機(jī)身非常重要！

6.餐具

a.質(zhì)感：避免使用廉價(jià)質(zhì)感的餐具。一套廉價(jià)餐具可以從視覺上直接毀了精心準(zhǔn)備的料理。合適的餐具應(yīng)該能有效提升料理的視覺品質(zhì)，換言之，提升了享受料理的幸福感，這一點(diǎn)在攝影中同樣適用。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是盡量避免使用反光明顯的白瓷餐具，啞光質(zhì)感的餐具比較上鏡（不會(huì)有多余光斑與反射）。

粗陶或者用舊的搪瓷盤都很適合拍攝使用，我個(gè)人經(jīng)常選擇鐵器或者舊貨市場淘來的錫器作為道具。木制品也可以，但我會(huì)避免用木盤或者木刀叉（除非是清新風(fēng)格的客戶），只會(huì)在背景道具中使用舊菜板。居家自拍的話推薦宜家系列，因?yàn)樗业牟途叻浅７吓臄z需求。造型簡單，顏色種類豐富，并且多為啞光質(zhì)感。

b.造型：我會(huì)選擇簡潔且沒有太多裝飾元素的餐具。因?yàn)榱侠硎侵鹘牵途咛^搶眼會(huì)喧賓奪主。中餐可以選擇許多做工考究的日本餐具，但價(jià)格不菲。具體可以參考insta大神們平時(shí)常用的餐盤。

年中在德國舊貨市場收的一堆金屬制餐具，說實(shí)話國內(nèi)vintage店的價(jià)格真是黑。舊貨市場3-5歐的東西一回國就翻個(gè)十倍價(jià)賣，真不可思議。圖中雙立人、WMF幾十年前的舊款刀叉才3歐一把，純銅黃油刀也才5歐，錫盤按尺寸在5-15歐之間。

7.后期

后期對(duì)一張照片的成敗影響很大。相機(jī)里有raw格式，它的存在意義就是讓攝影師能更肆無忌憚地進(jìn)行后期制作。由于后期水太深，相關(guān)文章也一把一把的，所以在這里不多說。

關(guān)于軟件，我首推Lightroom，因?yàn)樗苡肰SCO濾鏡（沒錯(cuò)，就是出VSCOcamapp的那個(gè)VSCO）全世界超厲害的“仿膠片”濾鏡。由于系列型號(hào)太多，諸君可以按各自趣味來選擇。

舉例說明上圖具體處理原片的思路：

由于原圖畫面偏暗，所以先提高曝光度。之后為了營造柔和質(zhì)感，我降低了對(duì)比度和鮮艷度。這時(shí)發(fā)現(xiàn)由于曝光加多以后暗部太亮，所以對(duì)黑色色階做暗部調(diào)整。其中需要注意一攝影器材個(gè)地方，就是高光我調(diào)至最低，原因一個(gè)是讓畫面不會(huì)有過曝的地方；二是對(duì)增加食物質(zhì)感很有幫助。如此這般基本的圖片處理就搞定了。當(dāng)然如果你會(huì)使用通道的攝影技巧話，還有很多模擬膠片的玩法（好在我們有VSCO，不需要瘋狂研究通道設(shè)置了）。

使用VSCO濾鏡修改通道后與未修改通道的圖片做對(duì)比，質(zhì)感明顯不同。不過VSCO也不是點(diǎn)下鼠標(biāo)傻瓜式的就P好了，原理與之前P圖相同，也需要進(jìn)行參數(shù)調(diào)整。

以上，愿對(duì)諸君有所幫助。

最后，附上一些平時(shí)的工作花絮，看看美食攝影師的日常究竟如何。

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