(5)硒: 硒在人體主要分布于肝、腎,其次是心臟、肌肉、胰、肺、生殖腺等。頭發(fā)中的硒 含
攝影化妝培訓(xùn)量�?煞从丑w內(nèi)硒的營(yíng)養(yǎng)狀況。硒不僅是維護(hù)人體健康,防治某些疾病不可缺少的元素, 而且是一種很強(qiáng)的氧化劑,對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用,對(duì)一些化學(xué)致癌物有抵抗作用;能調(diào)節(jié)維生 素A、維生素C、維生素E、增強(qiáng)人體的抵抗力;保護(hù)視器官功能的健全,改善和提高視力; 能使頭發(fā)富有光澤和彈性,使眼睛明亮有神。含硒豐富的食物有小麥、小麥胚粉、小米、玉米、甜薯干、西瓜子、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆莢類(lèi)等。?(6)鉻: 鉻廣泛存在于人體組織中,但含量甚微,是人體不可缺少的物質(zhì)。其中骨骼、皮膚 、脂肪、腎上腺、大腦和肌肉中含量相對(duì)較高。鉻的主要生理功能是,對(duì)核蛋白代謝有一定作用;能抑制脂肪酸和膽固醇的合成,影響脂類(lèi)和糖類(lèi)的代謝;能促進(jìn)胰島素的分泌,降低 血糖,改善糖耐量。鉻缺乏最常見(jiàn)的表現(xiàn)是引起動(dòng)脈硬化癥;老年人缺鉻易患糖尿病和動(dòng)脈 硬化;妊娠期缺鉻可引起妊娠期糖尿病;正常人缺鉻可出現(xiàn)皮膚干燥無(wú)華,皺紋增加,頭發(fā) 失去光澤和彈性。鉻的主要食物來(lái)源是整粒谷類(lèi)、豆類(lèi)、瘦肉類(lèi)、酵母、啤酒、干酪、家畜 肝臟、紅糖等。鮮葡萄和葡萄干中含鉻最多,有“鉻庫(kù)”之稱(chēng)。食物加工越細(xì),含鉻越少, 精制食品中幾乎不含鉻。所以,為補(bǔ)充鉻元素,應(yīng)多吃粗糧。?(7)鈣: 鈣在人體的主要功能為:參與骨骼和牙齒的構(gòu)成;維持體內(nèi)細(xì)胞的正常代謝;參與 人體肌肉、神經(jīng)興奮性的傳導(dǎo);維護(hù)體內(nèi)血液的正常凝固度;維持毛細(xì)血管內(nèi)外液的正常滲 透壓;對(duì)多種酶有激活作用。人體中鈣缺乏,兒童可導(dǎo)致佝僂病,出現(xiàn)方顱、雞胸、牙齒缺 損等癥;成人可發(fā)生骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化癥,并可出現(xiàn)神經(jīng)緊張,脾氣急躁,煩躁不安等癥 。含鈣量豐富的食物有蝦皮、牛奶、芝麻醬、乳類(lèi)、豆類(lèi)及其制品、大黃魚(yú)、魚(yú)骨、動(dòng)物骨 、黑芝麻、扁豆、豇豆、毛豆、雪里蕻油菜等。?(8)磷: 磷在體內(nèi)的主要生理功能是構(gòu)成骨骼及牙齒的主要成分之一,參與人體內(nèi)細(xì)胞核蛋 白的構(gòu)成,參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪及糖類(lèi)的代謝反應(yīng)。B族維生素(維生素B1、維生素B6、維 生素PP等)只有經(jīng)過(guò)磷酸化,才能具有活性,發(fā)揮輔酶作用;組成體內(nèi)多種酶并有維持血液 酸堿平衡作用等。體內(nèi)磷缺乏,也可導(dǎo)致佝僂病,骨骼鈣化等,影響人體健美。含磷豐富的 食物有黃豆、黑豆、赤豆、蠶豆、花生、芝麻、核桃、雞蛋黃、雞肉、瘦豬肉、瘦羊肉、螃 蟹、大米、小米、高粱米等。?(9)鎂: 鎂在人體的主要作用有:參與核糖核酸(RNA)及去氧核糖核酸(DNA)的合成;參與神 經(jīng)肌肉的傳導(dǎo);是構(gòu)成人體內(nèi)多種酶的主要成分這一;對(duì)體內(nèi)一些酶(如肽酶、磷酸脂酶)有 激活作用;能維護(hù)皮膚的光潔度。人體如缺鎂,可出現(xiàn)面部、四肢肌肉顫抖及精神緊張,情 緒不穩(wěn)定而影響整體美。鎂廣泛存在于各種食物中,一般不缺乏。含鎂量最豐富的食物有: 黃豆、蘑菇、紅薯、香蕉、黑棗、紅辣椒、紫菜、硬果等。