婚宴消費(fèi)占比49％，星級酒店“檔期”緊

       受傳統(tǒng)文化的影響，婚宴酒席依舊是婚慶消費(fèi)中的“重頭戲”。

       如今，大部分結(jié)婚新人的消費(fèi)觀在不斷發(fā)生改變，普普通通的“辦婚禮”已經(jīng)滿足不了新人的需求，打造個性高品質(zhì)、輕奢理念的婚禮倒成為了主流趨勢。

       從2017年開始，雖然結(jié)婚人口紅利在逐漸降低，但婚嫁行業(yè)的消費(fèi)總額不但沒降反而還呈現(xiàn)出穩(wěn)定的上升趨勢，以服務(wù)價值體現(xiàn)的“客單價增長”也將為婚禮市場帶來新的增量。

       據(jù)統(tǒng)計，在2018年婚嫁消費(fèi)（婚禮策劃、婚紗攝影、婚紗禮服、婚宴四大核心產(chǎn)業(yè)）市場規(guī)模就達(dá)到了18243億元，預(yù)計2019年將突破2萬億，2021年突破3萬億。

       以四川成都地區(qū)的結(jié)婚新人為例，在婚慶策劃服務(wù)的花費(fèi)上較往年同比上漲20%，平均達(dá)到了1.9萬元。

       價格在3-5萬元的定制婚禮消費(fèi)占比也達(dá)到了30%。其中有90%的結(jié)婚新人更是愿意花費(fèi)整個婚慶支出預(yù)算的15%，用來購買婚紗或者拍攝婚紗照。

       2019年3月期間，婚慶消費(fèi)成交總額最高達(dá)到3.34億元，禮服消費(fèi)0.39億元，攝影0.95億元，珠寶0.63億元。（數(shù)據(jù)來源：2019中國婚博會春季展成都站）

       受傳統(tǒng)文化的影響，婚宴酒席依舊是婚慶消費(fèi)中的“重頭戲”，結(jié)婚新人在婚宴酒席上的花費(fèi)仍將持續(xù)不斷創(chuàng)新高。

       2018年全國婚宴酒席平均價格為1650元/桌。從消費(fèi)者對酒席價格接受度的情況來看：

       1000-3000元/桌，占比60%

       3000元以上/桌，占比13%

       這也能說明高端市場仍有巨大潛力。

       尤其是在婚禮“黃道吉日”“黃金周”的熱潮來臨之際，婚宴酒店行業(yè)更是開啟了“幾家憂愁 幾家歡”的狀態(tài)。

       像成都地區(qū)，越來越多的結(jié)婚新人對婚禮的創(chuàng)意、風(fēng)格需求不斷上升，使得草坪婚禮、露臺花園婚禮、湖畔泳池婚禮、午宴+晚宴party等各種不同形式的婚禮場景流行開來。

       同時也讓成都排名前50的婚宴酒店越來越受到結(jié)婚新人的青睞。

       以萬豪酒店、香格里拉大酒店、成都群光君悅酒店為主的40多個高端星級酒店。

       因為自身有著不同城區(qū)的地理位置優(yōu)勢，加上國際化高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施及差異服務(wù)，星級酒店已然成為了結(jié)婚新人們的首選。

       這也導(dǎo)致星級酒店在婚禮“黃金檔”時的排期仍舊非常緊張。

       對于80、90后這批結(jié)婚主力軍來說，在定婚期方面考慮高品質(zhì)、心儀酒店檔期占到了73.5%，而堅持想要的日期僅僅為26.5%。

       甚至有些結(jié)婚新人為了能選擇到合適心儀的酒店，會提前半年至一年的時間進(jìn)行酒店預(yù)訂，這也就不難看出目前為止，成都地區(qū)的婚宴酒店仍然處于一個供不應(yīng)求的市場環(huán)境。

       2018年民政局公布的最新數(shù)據(jù)中顯示，七夕當(dāng)天結(jié)婚的新人就達(dá)到了3516對。

       而通過四川省婚協(xié)和團(tuán)宴網(wǎng)2019共同監(jiān)測到的數(shù)據(jù)顯示（圖1），成都市區(qū)的酒店共有1000家以上，其中【中高端酒店】（四、五星級酒店）僅僅只有667家，占比4%。

圖1

       667家中高端酒店分布在成都的20個行政區(qū)及下轄市，主要分布在武侯區(qū)、青羊區(qū)和錦江區(qū)三個老中心城區(qū)，酒店數(shù)均超過80家。

       而武侯區(qū)因為有大量人文景點和知名商圈為其增加城市熱度，也讓其成為了擁有中高端酒店數(shù)目最多的城區(qū)，一共有140家。

       其中400多個中高端酒店涉及的主要繁華地段分布顯著，有7個商圈/景區(qū)最為熱門，酒店總量達(dá)到156家,占成都中高端酒店市場的四成。

       以春熙路、太古里商業(yè)區(qū)為主的酒店數(shù)量明顯多于其他6個商圈/景區(qū)，共計41家。

       高新西區(qū)、茶店子公交站地區(qū)和一品天下/金沙遺址地區(qū)酒店密度相較更低，各有15家。

       這就不難看出：婚宴酒店市場供求仍處于一個的不平衡的關(guān)系。

       加上酒店商家“良莠不齊”，難免出現(xiàn)行業(yè)亂象，也導(dǎo)致很多“零經(jīng)驗”的消費(fèi)者在預(yù)訂婚宴的過程與酒店方產(chǎn)生糾紛，致使消費(fèi)者成為了“弱勢方”。

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