每天要喝1500毫升(1.5公斤)
近幾年,國外有些報(bào)道提出不同意見。有專家指出,不一定每天必須喝足8杯水,喝太多水也會(huì)為身體帶來麻煩。
營養(yǎng)專家指,喝水和攝取熱量一樣,“需要多少,就補(bǔ)充多少”,目前根本沒有科學(xué)證據(jù)可以說多喝水就能多排毒。而且,水喝太多,有電解質(zhì)不平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B群及C)容易流失等問題。
那么究竟太多、太少是指多少量?正常人每天喝多少水才恰當(dāng)?科學(xué)研究指出,人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分,大約是1800~2000cc,所以才說,健康成年人每天需要補(bǔ)充2000cc左右的水分。但2000cc水分不一定都由喝水獲得,應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去。其實(shí),我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如,大部份蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水。粗略估計(jì),我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯里攝取到300~400cc的水。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000~1200cc水分,我們每天只要再喝1000~1200cc開水,平均上午2杯、下午2杯,就算做好基本功。
不過,水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境(溫度、濕度)、運(yùn)動(dòng)量、身體健康情況及食物攝取量等而定,沒有標(biāo)準(zhǔn)值。有些人的確需要多喝一點(diǎn)水,包括痛風(fēng)、腎結(jié)石患者,保險(xiǎn)的方法是遵照醫(yī)生建議。
水是生命之源,人體一切的生命活動(dòng)都離不開水。但是,很多人對喝水的理解僅僅限于解渴。其實(shí)喝水也是一門學(xué)問,正確地喝水對維護(hù)人的健康非常重要。
有的人應(yīng)多喝水,有的則要少喝
對于人體而言,水在身體內(nèi)不但是運(yùn)送各種營養(yǎng)物質(zhì)的載體,而且還直接參與人體的新陳代謝,因此保證充足的攝水量對人體生理功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。那么我們每天究竟該喝多少水呢?北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任李百花大夫告訴記者,一般而言,人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升,再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水,總共消耗水分大約是2500毫升左右,而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有1000毫升左右,因此正常人每天至少需要喝1500毫升水,大約8杯左右。
通常每個(gè)人需要喝多少水會(huì)根據(jù)活動(dòng)量、環(huán)境,甚至天氣而有所改變。正常人喝太多水對健康不會(huì)有太大影響,只是可能造成排尿量增多,引起生活上的不便。但是對于某些特殊人群,喝水量的多少必須特別注意,比如浮腫病人、心臟功能衰竭病人、腎功能衰竭病人都不宜喝水過多,因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān),容易導(dǎo)致病情加劇,這些人該喝多少水,應(yīng)視病情聽取醫(yī)生的具體建議。而對于中暑、膀胱炎、便秘和皮膚干燥等疾病患者,多喝水則可對緩解病情起到一定效果。此外,人在感冒發(fā)燒時(shí)也應(yīng)多喝水,因?yàn)轶w溫上升會(huì)使水分流失,多喝水
能促使身體散熱,幫助病人恢復(fù)健康。而懷孕期的婦女和運(yùn)動(dòng)量比較大的人水分消耗得多,也應(yīng)多喝水。
白開水是最好的飲料
如今市場上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門,廣告宣傳更是誘人,那么人們究竟該選擇什么來喝呢?其實(shí)從健康的角度來看,白開水是最好的飲料,它不含卡路里,不用消化就能為人體直接吸收利用,一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好,這樣不會(huì)過于刺激腸胃道的蠕動(dòng),不易造成血管收縮。含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度,長期大量喝飲料,對人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一定不良影響。李百花大夫告訴記者,像橙汁、可樂等含糖飲料口感雖好,但不宜多喝,每天攝入量應(yīng)控制在一杯左右,最多不要超過200毫升,而對于糖尿病人和比較肥胖的人來說,則最好不要喝飲料。
純凈水和礦泉水等桶裝水由于飲用方便深受現(xiàn)代人青睞,但是李百花大夫提醒,喝這些水時(shí)一定要保證其衛(wèi)生條件,一桶水最好在一個(gè)月內(nèi)喝完,而且人們不應(yīng)把純凈水作為主要飲用水。因?yàn)樗侨梭w的六大營養(yǎng)素之一,水中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,而純凈水中的這些物質(zhì)含量大大降低,如果平時(shí)人們飲食中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)又不平衡,就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。有的人擔(dān)心自來水硬度太大會(huì)不利于身體健康,但李百華大夫介紹說,水的硬度對人體健康基本沒有影響,而且現(xiàn)在國內(nèi)的自來水都符合生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn),飲用煮沸了的自來水是安全的。
茶和咖啡具有提神效果,但李大夫提醒人們,喝茶宜喝淡茶,并且切忌酗咖啡,因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響鈣的吸收,有的人喝咖啡成癮,每天要喝三四杯,這很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等疾病。
每隔一個(gè)小時(shí)喝一杯
很多人往往在口渴時(shí)才想起喝水,而且往往是大口吞咽,這種做法也是不對的。喝水太快太急會(huì)無形中把很多空氣一起吞咽下去,容易引起打嗝或是腹脹,因此最好先將水含在口中,再緩緩喝下,尤其是腸胃虛弱的人,喝水更應(yīng)該一口一口慢慢喝。
至于喝水時(shí)間,李百花大夫告訴記者,喝水切忌渴了再喝,應(yīng)在兩頓飯期間適量飲水,最好隔一個(gè)小時(shí)喝一杯。人們還可以根據(jù)自己尿液的顏色來判斷是否需要喝水,一般來說,人的尿液為淡黃色,如果顏色太淺,則可能是水喝得過多,如果顏色偏深,則表示需要多補(bǔ)充一些水了。
睡前少喝、睡后多喝也是正確飲水的原則,因?yàn)樗昂忍嗟乃瑫?huì)造成眼皮浮腫,半夜也會(huì)老跑廁所,使睡眠質(zhì)量不高。而經(jīng)過一個(gè)晚上的睡眠,人體流失的水分約有450毫升,早上起來需要及時(shí)補(bǔ)充,因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循環(huán),也能促進(jìn)大腦清醒,使這一天的思維清晰敏捷。
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