攝影教程 餐桌上除了美食，還有這個(gè)出片好題材！

在餐桌上該拍什么？估計(jì)大家都會(huì)異口同聲地說(shuō)，“當(dāng)然是美食啦！”

沒(méi)錯(cuò)，美食確實(shí)是餐桌上最受歡迎的題材，但并不是餐桌攝影的全部。除了美食以外，餐具也是很好出片，值得你一拍的對(duì)象。

怎么拍好餐具？有哪些關(guān)鍵性的技法要點(diǎn)？需要注意哪些問(wèn)題？看完本文，您就知道啦~

1. 器材選擇：注意虛化效果

餐具這個(gè)題材，對(duì)器材沒(méi)有什么具體限制，但結(jié)合便攜性、操作性和拍攝效果來(lái)看，最好還是用可以模擬大光圈的“拍照手機(jī)”或小型相機(jī)。

畢竟，大光圈在拍攝餐具、食物時(shí)真的是有“化腐朽為神奇”的作用。

或許更多人傾向于攜帶手機(jī)，但手機(jī)的虛化總是存在一些問(wèn)題。哪怕是“雙攝手機(jī)”，也不完全是光學(xué)虛化，而是有很大一部分的算法虛化。

算法虛化的虛化效果如何暫且不論，要想用手機(jī)拍攝實(shí)現(xiàn)主體和背景的分離，你要注意這些問(wèn)題：

主體離手機(jī)不要太遠(yuǎn)，而背景則離主體越遠(yuǎn)越好。主體離手機(jī)過(guò)遠(yuǎn)，背景離主體過(guò)近，都會(huì)影響虛化效果。

主體和背景需要有足夠區(qū)分度。如果主體和背景色彩、明暗都接近，主體和背景的邊緣分不清，數(shù)碼虛化算法會(huì)出問(wèn)題：

iPhone 7 Plus 虛化模式拍攝樣片

你可以通過(guò)補(bǔ)光，讓主體更亮些，或者通過(guò)點(diǎn)對(duì)焦指定主體，提高虛化算法效率。

如果你想追求超大光圈的效果，或者想把離得很近的背景都虛化掉，還是用相機(jī)來(lái)拍攝比較好~

2. 創(chuàng)造陰影

單側(cè)的定向光線，十分有利于創(chuàng)造陰影，制造光影效果，能有效地提升作品格調(diào)，讓畫(huà)面更吸引人。

我們來(lái)看一張，以餐具為主題的經(jīng)典照片。

這張標(biāo)志性的照片，內(nèi)容其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單，只是碗、叉子和桌子，但光線和形式非常講究，利用了單向光制造陰影強(qiáng)調(diào)形狀，令觀眾留下深刻印象。

你可以仿造類(lèi)似效果，只要你能夠找到定向的光。選擇靠窗的位置，如果沒(méi)有窗簾和磨砂玻璃，窗戶(hù)光就是定向的；你也可以自帶光源——很多手機(jī)都自帶手電筒功能。

在拍攝時(shí)，你可以通過(guò)調(diào)整主體到光源的距離和相對(duì)角度，來(lái)改變陰影的強(qiáng)度和位置。在后期環(huán)節(jié)，你可以讓陰影強(qiáng)些、對(duì)比度高些，減少中間調(diào)的細(xì)節(jié)，以強(qiáng)調(diào)出主題的形狀和線條。

陰影的角度也是很重要的。當(dāng)光線和主體的角度呈直角時(shí)，主體的陰影會(huì)被投射到物體下方的平面上。

當(dāng)主體下方的平面，是略帶弧度或彎曲的碗、碟邊緣時(shí)，投影的輪廓會(huì)發(fā)生一定程度的扭曲。

在構(gòu)圖時(shí)，可以強(qiáng)調(diào)這種扭曲的投影輪廓與主體實(shí)際輪廓之間的差異和相互關(guān)系，創(chuàng)造出對(duì)比的感覺(jué)。

3. 聚焦有趣細(xì)節(jié)

大多數(shù)餐具都經(jīng)過(guò)一定程度上的精心設(shè)計(jì)，會(huì)有一些比較有趣的細(xì)節(jié)，值得你仔細(xì)觀察，聚焦、放大拍攝特寫(xiě)。

如果感覺(jué)單個(gè)主體的細(xì)節(jié)不夠吸引人，可以尋找多個(gè)主體，通過(guò)組合形成形式上的重復(fù)，再聚焦重復(fù)細(xì)節(jié)。

比如說(shuō)，兩個(gè)湯勺末端的螺旋狀結(jié)構(gòu)，就足以構(gòu)成極簡(jiǎn)而有趣的照片：

一些特殊花紋，甚至只是商標(biāo)，聚焦拍出來(lái)其實(shí)也是頗有趣味性的：

如果感覺(jué)特征細(xì)節(jié)的趣味性不足，也可以用數(shù)量來(lái)彌補(bǔ)，用重復(fù)性創(chuàng)造氣勢(shì)：

4. 利用反光與倒影

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)你拍攝金屬、陶瓷質(zhì)地的餐具時(shí)，都需要調(diào)整光源位置和相對(duì)角度，以免照片中出現(xiàn)過(guò)多反光，或者出現(xiàn)自己的影子。

但從另一方面來(lái)說(shuō)，反光和倒影，也可能創(chuàng)造特殊的效果，讓你的照片更有新意。

比如說(shuō)，你可以在杯子、碟子中添加附近環(huán)境元素的倒影輪廓，如窗戶(hù)、家具等。在特定角度下，這些倒影還是值得一看的：

你也可以利用金屬餐具的反射面，映射出桌面上的有趣圖案：

如果餐桌是光滑的大理石、玻璃平面，更是可以利用倒影，形成虛實(shí)結(jié)合的效果：

5. 處理好桌面背景

桌面是天然的背景。你需要進(jìn)行觀察和試拍，確認(rèn)其在背景中的呈現(xiàn)效果，決定它的表現(xiàn)形式。

桌面“干凈”與否？是純色，還是擁有特殊圖案（印著花紋的桌布）和質(zhì)感（如木紋、大理石條紋）？是否美觀？

根據(jù)桌面的性質(zhì)，來(lái)決定它的處理方式。它是否太過(guò)于搶眼？是否能提供特殊的場(chǎng)景信息或營(yíng)造氛圍？需要大光圈虛化嗎？

對(duì)不同類(lèi)型的桌面，采取不同處理方式

以上就是本期要為您介紹的全部?jī)?nèi)容，感謝您的收看，我們下期再見(jiàn)。

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