對(duì)許多人來(lái)說(shuō),到此一游不如到此一吃,有些人甚至可以為了一餐飯奔赴一座城。即便你不是這樣的“極端分子”,美食也早已成為旅行中不可或缺的體驗(yàn)。以下9則拍食物的攝影技巧,或許能幫助你在社交網(wǎng)絡(luò)獲得更多分享與點(diǎn)贊
45度俯角拍攝
距離拉近由上往下從45度仰角去拍食物,通常最能呈現(xiàn)食物自然的質(zhì)地與美味,譬如烤鰻魚(yú)油亮醇香的焦糖色澤、炸蝦餅金黃酥脆的表層……這樣拍,食物本身占據(jù)大部分的畫(huà)面,失誤不會(huì)太大。缺點(diǎn)是只適用于擁有豐富層次與誘人材質(zhì)的食物,如果是一碗濃油赤醬的上海湯面,大概拍出來(lái)就會(huì)是黑黑的一坨。
從餐桌上方往下拍
這樣拍照不僅需要有足夠的高度(譬如站到椅子上或是把食物放低),更要求拍攝者有很棒的美感,能以桌布為畫(huà)紙,用食物、餐具、光影和小道具等即興作畫(huà)。鏡頭里的美食通常不會(huì)給人非常直接的垂涎欲滴感,而是會(huì)促發(fā)“好美!好有Sense!我也要去這家店點(diǎn)這些!”的心思。
水平拍攝
另外一種經(jīng)常被使用但是很難出彩的視角。這種拍法只適合那些有層次感而且界限分明的食物,比如提拉米蘇、雞尾酒等。而且,若是拍攝背景不太干凈,這張照片就糟糕了。
餐桌側(cè)拍
如果餐廳或窗外的風(fēng)景很美,那為何不把它們放入照片呢?看似食物是配角,然而餐桌周?chē)沫h(huán)境與氛圍,反而襯托出食物的珍獨(dú)特與美味,更有種隔著時(shí)空邀請(qǐng)看照片的人一起加入餐聚的感覺(jué)。
加入“人”的元素
這是一個(gè)非常討巧的做法。加入了人的互動(dòng)使食物不再靜態(tài)而無(wú)趣,而是有了一種美妙的時(shí)間的流動(dòng)感,言外之意即是“看,我捕捉到了這個(gè)動(dòng)人時(shí)刻!”下次不妨嘗試,在朋友切蛋糕或是侍者為你倒茶的時(shí)候拍下照片吧。
小道具很重要
畫(huà)面中只有食物雖然顯得干凈利落,不過(guò)有時(shí)也會(huì)覺(jué)得乏味。雖然我們無(wú)法像專業(yè)食物攝影師一樣,拖著一個(gè)裝滿了各式道具的箱子,但也可以通過(guò)一些唾手可得的小道具為照片增加些許趣味性。
我比較推薦的物品有手邊的銀制刀叉、顏色漂亮的餐巾紙、高腳玻璃杯、你的手機(jī)、手表、眼鏡或絲巾,如果餐廳的名片很有設(shè)計(jì)感,也不妨一用。
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